南阳市吃羊肉吗

南阳市确实吃羊肉，并且羊肉在当地美食中占有重要地位。南阳人喜欢在寒冷的冬季食用羊肉，以抵御寒冷，羊肉汤、涮羊肉等都是当地人的最爱。此外，南阳的羊肉因其独特的风味而闻名遐迩，通过精心照料和科学饲养，南阳羊肉以其鲜美可口、肥而不腻的特点深受食客喜爱，成为当地的一张美食名片。

具体来说，南阳的羊肉美食包括：

闻家涮羊肉：

这是一家清真小店，以其自家养殖场的羊肉而闻名，羊肉新鲜且没有隔夜剩料。

方城烩面：

方城回族较多，羊肉资源丰富，这道方城烩面是豫南特色的美食，汤浓白淳厚，面条鲜香有韧劲，羊肉鲜嫩酥烂。

新野板面：

因为诸葛亮的一把火而出名，面很有劲道，入口辣酥酥，香喷喷。

淅川酸菜：

虽然主要是酸菜，但也可以与羊肉一起煮面条吃，增加风味。

这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。如果你有机会到南阳旅游，一定不要错过这些地道的羊肉美食。