青菜类似

与青菜类似的蔬菜包括 瓢儿菜、小白菜、广东菜心和乌塌菜等。这些蔬菜虽然外表与青菜相似，但各自具有独特的特点：

瓢儿菜：

层层包裹，菜心明显偏黄绿色。

小白菜：

茎白长，叶片浅绿色。

广东菜心：

属于十字花科芸薹属白菜类，菜心颜色较深。

乌塌菜：

叶片与青菜相比明显细小，呈深绿色。

这些蔬菜都属于十字花科芸薹属白菜类，因此它们与青菜在分类上有一定的关联性。虽然它们在外观上与青菜有所不同，但都属于蔬菜的一种，可以用于烹饪各种美食。