适合孕妇的广东青菜

适合孕妇的广东青菜有以下几种：

菜心，又称广东菜，性温，富含维生素A、B、C、矿物质、叶绿素及蛋白质，对油性皮肤、色素不平衡及粗糙皮肤有益，是孕期妈妈保持美丽的美味佳肴。

萝卜所含的维生素C比苹果高6倍，糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，利于人体吸收。但萝卜不适合与水果一起吃，孕妇常吃萝卜可以防病健身。

黄豆芽含有大量的蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止孕妇发生便秘。

茄子性寒，含维生素B1、B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒，预防血管硬化及高血压，患有妊高症的孕妇可适量食用，帮助平稳度过孕期。

莴笋是春季主要蔬菜之一，含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴。

菠菜富含叶酸、铁和维生素C，叶酸对胎儿的神经系统发育至关重要，而铁能够预防贫血。然而，菠菜中也含有草酸，孕妇在食用菠菜时需适量，避免过量摄入。

豆苗富含蛋白质、维生素C和维生素K，蛋白质对孕妇的生长和发育至关重要，而维生素C能增强免疫力，维生素K对血液凝固有帮助。

西蓝花富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维，还含有一种叫做胱硫胺的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。

空心菜富含丰富的维生素A、C、叶酸等营养素，有助于促进孕妇胎儿的生长发育，并有利于孕妇的心血管健康。