螃蟹炖窝瓜做法

螃蟹炖窝瓜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

螃蟹：3到4只

窝瓜：1斤

葱、姜：适量

酱油、蚝油、精盐：适量

油：适量

处理螃蟹

将螃蟹洗净，去掉肺和鳃，切成两半备用。

处理窝瓜

将窝瓜洗净，切成小块或滚刀块。

炒制

炒锅上火，放油加热，放入葱姜炝锅。

加入窝瓜块，翻炒几分钟。

倒入适量清水，加入蚝油、酱油、精盐进行调味。

炖煮

将处理好的螃蟹放入锅中，煮沸后转小火炖15-25分钟，直到螃蟹和窝瓜都熟透。