满满一锅螃蟹蒸多久

蒸螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些常见重量螃蟹的蒸制时间建议：

100克及以内的螃蟹

冷水上锅，大火上汽后，再蒸8分钟。

超过100克但不足200克的螃蟹

冷水上锅，大火上汽后，再蒸11分钟。

超过200克的螃蟹

冷水上锅，大火上汽后，再蒸15分钟。

三两以上的螃蟹

水烧开后，大火蒸12分钟，然后焖3-5分钟。

三两以下的螃蟹

水烧开后，大火蒸9分钟，然后焖2-3分钟。

普通大小（约100-200克）的螃蟹

水开后继续蒸7至8分钟。

体型较大（超过300克以上）的螃蟹

需要延长至10到12分钟左右。