西红柿鸡蛋鱼肉

西红柿炒鸡蛋与鱼可以一起食用,并且这种组合对身体有益。以下是有关这道菜的详细做法和营养分析:

西红柿炒鸡蛋与鱼的制作方法

材料

鸡蛋 1个

西红柿 5个

鱼 1条

葱 1根

姜 6片

料酒 1勺

盐 少许

蒜 6瓣

生抽 1勺

生粉 适量

做法

准备食材

鱼切片,用盐、料酒、生粉和蛋清腌制。

西红柿切块,葱切葱花,姜切片,蒜切末。

炒香葱姜蒜

热锅倒油,放入姜片和蒜末炒香。

煎鱼骨

将鱼骨下锅煎至两面金黄,取出备用。

炒西红柿

将西红柿倒入锅中炒至软烂,加入煎好的鱼骨,加清水煮沸,小火熬煮10分钟。

煮鱼片