西红柿鸡蛋鱼肉
西红柿炒鸡蛋与鱼可以一起食用,并且这种组合对身体有益。以下是有关这道菜的详细做法和营养分析:
西红柿炒鸡蛋与鱼的制作方法
材料
鸡蛋 1个
西红柿 5个
鱼 1条
葱 1根
姜 6片
料酒 1勺
盐 少许
蒜 6瓣
生抽 1勺
生粉 适量
做法
准备食材
鱼切片,用盐、料酒、生粉和蛋清腌制。
西红柿切块,葱切葱花,姜切片,蒜切末。
炒香葱姜蒜
热锅倒油,放入姜片和蒜末炒香。
煎鱼骨
将鱼骨下锅煎至两面金黄,取出备用。
炒西红柿
将西红柿倒入锅中炒至软烂,加入煎好的鱼骨,加清水煮沸,小火熬煮10分钟。