西红柿鸡蛋鱼肉
西红柿炒鸡蛋与鱼可以一起食用，并且这种组合对身体有益。以下是有关这道菜的详细做法和营养分析：
西红柿炒鸡蛋与鱼的制作方法
材料
鸡蛋 1个
西红柿 5个
鱼 1条
葱 1根
姜 6片
料酒 1勺
盐 少许
蒜 6瓣
生抽 1勺
生粉 适量
做法
准备食材
鱼切片，用盐、料酒、生粉和蛋清腌制。
西红柿切块，葱切葱花，姜切片，蒜切末。
炒香葱姜蒜
热锅倒油，放入姜片和蒜末炒香。
煎鱼骨
将鱼骨下锅煎至两面金黄，取出备用。
炒西红柿
将西红柿倒入锅中炒至软烂，加入煎好的鱼骨，加清水煮沸，小火熬煮10分钟。