制作调料教程
制作调料的方法有很多种，以下提供几种常见的调料制作方法：
棒棒料
材料：芝麻酱或花生酱、红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油。
制作步骤：
1. 芝麻酱或花生酱用冷开水调成厚糊状。
2. 加入炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油，调成薄糊状即可。
适用主料：粉丝、豆腐、素菜等。
蚝油料
材料：植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。
制作步骤：
1. 锅内放入植物油，加蒜泥炒香。
2. 放入蚝油连续炒透，再加入料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀。
适用主料：羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等。