炸芋头圆子生粉怎么放

炸芋头圆子时，生粉（淀粉）的放入步骤如下：

芋头去皮洗净，切成细丝或片，然后隔水蒸熟。蒸熟后，将芋头搅成泥状。

在芋头泥中加入适量的生粉（淀粉），搅拌均匀。生粉可以适量加入，以确保丸子不会太粘手，也可以根据个人口感调整用量。

如果需要，可以加入盐、糖、姜丝等调料进行调味。还可以加入香油、花椒粉、剁椒等增加风味。

将混合好的芋头泥捏成一个个小圆球或丸子。可以在丸子表面撒上一层薄薄的淀粉，以防止粘连和增加口感。

锅中倒入足够的油，烧至六七成热（约180°C）。将丸子放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色和酥脆。

炸好后，用漏勺捞出，沥干多余的油。

将炸好的芋头圆子放在厨房纸上，吸去多余的表面油脂。可以搭配自己喜欢的蘸料一起食用，如番茄酱、甜辣酱等。

建议

生粉的用量要适中，太多会导致丸子过于软糯，太少则容易散开。

炸制过程中要保持小火，避免火太大导致丸子外焦里生。