鸡毛菜面条的做法

1. 简单版鸡毛菜面条

食材：

鸡毛菜 150g

面条 适量

做法：

1. 准备食材，将鸡毛菜和面条分别洗净，切好，待用。

2. 热锅中注水，大火煮沸，将面条入锅，大火煮沸。

3. 煮沸后盖上锅盖焖一会儿，转至中小火，大约需要7分钟。

4. 时间到了，掀开锅盖，放入鸡毛菜，搅拌均匀。

5. 盖上锅盖焖一会儿继续焖1分钟，然后掀开锅盖，淋上少许生抽。

6. 放盐等调料，不停搅拌均匀，即可出锅享用。

2. 鸡毛菜肉丝面条

食材：

面条 适量

鸡胸肉 100g

鸡毛菜 100g

盐 适量

油 适量

料酒 1勺

老抽 适量

生抽 适量

糖 少许

淀粉 少许

做法：

1. 鸡胸肉切成丝，加入盐，淀粉，料酒抓匀后，腌制10分钟。

2. 鸡毛菜去黄叶洗净；锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出凉水冲凉。加些油搅拌均匀，放一旁备用。

3. 锅中放适量油，倒入鸡丝，翻炒均匀。放入面条，鸡毛菜翻炒至熟。

4. 放入生抽，老抽调味；放入少许糖，翻炒均匀即可。

3. 香干鸡毛菜炒面

食材：

香干 65克

鸡毛菜 230克

面条 310克

酱油 适量

盐 适量

做法：

1. 将香干放在案板上切成丝。

2. 烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒。

3. 接着，合入过凉好的面条翻炒一下。

4. 然后，加适量的酱油。

5. 加适量的盐。

6. 调味炒匀即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。