清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼解冻的方法如下：

室温解冻：

将鳕鱼放在室温下自然解冻，或者用微波炉的低温档解冻。

水中解冻：

如果天气凉，可以将鳕鱼块放在水中解冻，这样可以加快解冻速度并保持鱼肉的鲜嫩。

去除鱼鳞和冲洗：

解冻后，去除鱼鳞并冲洗干净。

吸干水分：

用厨房纸吸干鳕鱼表面的水分，以免在蒸鱼时水分过多影响口感。

建议：

解冻后的鳕鱼应尽快烹饪，以保证鱼肉的新鲜度和口感。

在烹饪前，可以用少量料酒、姜片或葱姜水腌制鳕鱼，以去除腥味。