艾叶的好吃

艾叶可以通过多种方式制作成美味的食品，以下是一些推荐的吃法：

艾叶煎蛋：

将艾叶洗净切碎，放点盐抓一下去苦味，热锅起油，艾叶翻炒两下，淋入蛋液，煎至两面金黄即可。

艾叶煮汤：

艾叶可以和老母鸡一起煮汤，分2~3次食用，有补气摄血，健脾宁心的作用。

艾叶饼：

将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味。

母鸡艾叶汤：

老母鸡1只，艾叶15g，将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多等症状。

艾叶甜汤：

艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用，有清热利湿，活血化瘀的作用。

艾叶阿胶粥：

阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙，干艾叶先煎煮20分钟，倒出药汁，加入阿胶和红糖煮至溶解，适合月经期间经量过多时服用。

艾叶肉圆：

把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量调料拌匀，加工成肉圆或肉饼，可煮、煎、蒸。

艾叶饺子：

将艾叶切碎，加入葱、豆芽、豆腐等配料拌匀成馅，包成饺子后蒸熟或水煮。

艾叶红糖水：

生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服，用于妇女痛经。

姜艾鸡蛋：

生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

艾叶菜团：

将新鲜的艾叶洗净切碎，然后放入适量的面粉，揉成面团，最后放入锅中蒸熟食用。

艾叶馒头：

将艾叶打成浆糊，加入面粉和白砂糖，揉成面团，发酵后蒸制，有浓浓的艾叶清香。

这些方法不仅美味，而且艾叶还具有一定的保健作用，如温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等。你可以根据自己的口味和需求选择合适的吃法。