动物奶油做饼干

使用动物奶油制作饼干的步骤如下：

材料准备

动物奶油：90克

黄油：135克

糖粉：45克

低粉：200克

盐：1克

裱花袋：1个

裱花嘴：1个

制作步骤

准备材料：

将所有材料准确称量准备好。

黄油软化：

将黄油切成小块，放入碗中，室温软化至可以轻松按压。

打发黄油：

将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器低速打发至颜色变浅且蓬松。

加入淡奶油：

分三次将淡奶油加入黄油中，每次加入后都要充分打发均匀。

筛入低粉：

将低粉过筛后倒入黄油糊中，快速翻拌均匀，直到没有干粉。

装入裱花袋：

将拌好的面糊装入裱花袋，并挤成花纹，整齐地摆放在烤盘上。

预热烤箱：

将烤箱预热至175度，预热10分钟。

烘烤饼干：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤25分钟，最后5分钟要密切观察饼干表面，待其呈金黄色即可出炉。

冷却保存：

饼干出炉后放在烤架上冷却，然后密封保存，可以保存3-4天。

小贴士

黄油一定要打发到蓬松均匀，这样烤出来的饼干才会酥脆。

烤箱温度可以根据自家烤箱的实际情况进行调整，烘烤到最后5分钟时要特别注意观察饼干的上色情况。

按照以上步骤制作出来的动物奶油饼干口感酥脆，香甜可口，适合搭配各种饮品。