做汤放奶油

在汤里加奶油是一种常见的烹饪方法，可以增加汤的浓郁度和风味。以下是一种简易的奶油浓汤做法：

准备材料

鸡胸肉或鲜蔬菜切成小块

洋葱剁碎备用

奶油适量

高汤或鸡汤适量

青葱、蒜末等调味料

盐、胡椒粉等调味料

制作步骤

1. 热锅加入适量奶油，加热溶化。

2. 加入洋葱翻炒，炒至洋葱透明出香味。

3. 加入鸡胸肉或蔬菜，翻炒均匀，使其稍微变色。

4. 加入高汤或鸡汤，使其刚刚覆盖食材。

5. 大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直至食材煮熟变软。

6. 关火，待汤稍微降温后，用搅拌器将食材打碎成泥状。

7. 再次开火，中小火煮沸，加入适量的奶油搅拌均匀。

8. 继续小火煮10分钟，不断搅拌，使奶油与汤均匀融合。

9. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

10. 最后，撒上青葱、蒜末等调味料，装盘即可享用。

这种奶油浓汤可以作为开胃菜或主菜，在冷天里更加暖胃。你可以根据个人口味调整食材和调味料的用量，创造出属于自己的独特风味。