调肉馅放的调料是什么

调肉馅时使用的调料包括：

基础调料

盐：提供基本的咸味。

生抽：用于调味和增加鲜味。

鸡精（或味精）：增加鲜味。

香油（芝麻油）：增添独特的香气。

食用油：用于锁住肉馅的水分和香气。

香料和调味品

花椒：提供麻味，可以通过花椒水增加肉馅的香味和鲜嫩度。

葱姜：去腥增香，可以通过葱姜水或葱油增加肉馅的风味。

五香粉：增加层次感的风味。

白糖：提味，使肉馅香甜可口。

老抽：用于上色和增加鲜味。