练手蛋糕款式
对于新手来说,选择一些简单易做的蛋糕款式是非常重要的,这样可以避免在烘焙过程中出现过多的失败和挫折。以下是一些适合新手尝试的蛋糕款式:
海绵蛋糕
材料:鸡蛋、糖、面粉、泡打粉。
制作过程:将鸡蛋和糖打发至蓬松,加入面粉和泡打粉混合均匀,倒入烤盘烘烤至熟透。
香蕉蛋糕
材料:香蕉、面粉、糖、黄油。
制作过程:将香蕉压成泥状,加入糖和融化的黄油,再与面粉混合,烘烤至金黄色。
纸杯蛋糕
材料:面糊(可根据喜好加入巧克力粉、果仁等)。
制作过程:将面糊倒入纸杯中,烘烤至表面呈金黄色。
抹茶蛋糕
材料:抹茶粉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶或奶油。
制作过程:将抹茶粉与面粉混合,加入鸡蛋和液体材料,搅拌均匀后烘烤。