土豆烧茄子洋葱

土豆烧茄子洋葱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

土豆 150克

茄子 100克

洋葱 1个

油 适量

盐 适量

酱油 适量

步骤

准备食材

土豆洗净，去皮，切成滚刀块或条状。

茄子洗净，切成滚刀块或条状。

洋葱洗净，切成条状或块状。

炒制

锅中放油，加热至油温适中。

先放入土豆块，翻炒至表面微黄。

加入洋葱条，继续翻炒至洋葱变软。

倒入茄子块，加入适量的盐。

倒入酱油，继续翻炒均匀。

炖煮

加入适量的水，水量刚好没过食材。