适合病人清蒸菜品
对于病人来说，选择清淡且易于消化的食物是非常重要的。以下是一些适合病人清蒸的菜品推荐：
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、姜丝、葱段、盐、料酒、香油。
制作方法：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身上切几刀，用盐、料酒腌制10分钟。将葱段、姜丝放在鱼肚内，上锅蒸15分钟左右，取出后淋上香油即可。
番茄蛋汤
材料：鸡蛋2个、西红柿1个、盐、味精、葱花。
制作方法：将西红柿切成小块，加水煮开后煮5分钟左右，然后放入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加盐和味精调味，撒上葱花即可。
地三鲜
材料：茄子2个、土豆1个、青椒1个、蒜末、盐、生抽、香油。
制作方法：将茄子、土豆、青椒分别切成小块，锅中加油，热油后加入蒜末煸炒，然后加入茄子、土豆、青椒翻炒，加盐、生抽翻炒均匀，最后淋上香油即可。
虾仁鸡蛋羹
材料：鲜虾仁、鸡蛋、西兰花、盐、料酒、胡椒粉、淀粉。
制作方法：鲜虾仁去线，加生姜丝、胡椒粉、盐、料酒腌制入味。西兰花焯水后与打好的鸡蛋液混合，加入嫩豆腐，蒸8-10分钟，最后撒上焯熟的虾仁和葱花。