胡萝卜小部分

胡萝卜可以分为 两个部分：

木质部：

这是胡萝卜的内层，类似于软木塞，较为坚硬。

韧皮部：

这是胡萝卜的外层，质地较软，含有较多的水分和营养物质。

胡萝卜的主要食用部分是 肥嫩的肉质直根，这个部分富含胡萝卜素，也就是维生素A的主要来源，对人体健康有很多好处。在食用前，通常需要削去外皮，然后可以切成片或条，生吃或烹饪后食用。