排骨汤山药萝卜

排骨汤山药萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：500克

山药：1根（粗细均匀，外皮有“胡须”）

胡萝卜：1根（橙红色）

玉米：1根（可选）

红枣：4颗

姜片：3片

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞：适量（可选）

烹饪步骤

排骨处理

将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

将排骨捞出，放入冷水中，加入葱、姜和适量料酒，大火加热至水开。

水开后继续煮2-3分钟，期间撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净，去除杂质和血沫。

炖煮基础汤

选择一个干净的砂锅，将处理好的排骨、玉米块、红枣和姜片放入砂锅中。