牛肉炖粉条白菜视频做法

牛肉炖粉条白菜的视频做法如下：

牛肉：提前用高压锅煮熟后切成厚片备用。

白菜：适量洗净后切成大块备用。

粉条：一把用温水泡软备用。

葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、食盐、鸡精、小葱花。

热锅热油，加入姜蒜干辣椒、一勺黄豆酱，炒出红油后倒入牛肉，炒出香味后再倒入适量的黄酒、生抽和老抽。

加入一大碗清水，炖5分钟让牛肉充分入味，然后再倒入白菜，继续炖5分钟后加入适量的胡椒粉和食盐调味。

把泡好的粉条放入，继续炖10分钟左右。

时间到了开锅，大火收一下汤汁，出锅前加入适量的鸡精提鲜，再撒上一点小葱花点缀。

可以加入十三香、大蒜叶、辣椒面等调料增加风味。