冬瓜高山怎么保存
冬瓜高山保存的方法主要包括以下几种：
抹油保鲜法
将冬瓜表面彻底擦干水分。
用毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，以隔绝空气并避免细菌接触反应。
将涂油的冬瓜放入冰箱冷藏，这样可以保存一周左右的时间。
保鲜膜保存法
将切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸擦干。
取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好。
将包好的冬瓜放入阴凉通风处，这样可以保存10天左右的时间。
如果将包好的冬瓜倒扣起来，保存效果会更好一些。
浸泡保存法
将新鲜的冬瓜去皮去瓤，切成小块。
取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀后放在阴凉通风处，这样可以保存2-3天的时间。