土豆和萝卜做成丸子吃

将土豆和萝卜做成丸子吃是一种美味又营养的烹饪方式。以下是一种推荐的食谱和做法：

食材准备：

萝卜 1个

土豆 1个

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

蚝油 适量

虾皮 适量

土豆淀粉 适量

葱 1根

姜 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

生抽 适量

面粉 适量

鸡蛋 1个

玉米油 适量

做法步骤：

萝卜和土豆处理

萝卜去皮切成细丝，土豆去皮切成细丝。

两种食材的比例保持1:1，确保口感平衡。

焯水1分钟去除涩味，保持脆嫩口感，然后迅速捞出过凉水，沥干水分备用。

调味和搅拌

在沥干水分的萝卜丝和土豆丝中加入盐、鸡精、十三香、蚝油、虾皮。

加入一小把虾皮提鲜增营养。