木耳西兰花蒸蛋
木耳西兰花蒸蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花300克
鸡蛋5个
黑木耳6克
蒜子3瓣
小葱葱白5克
红辣椒20克
食盐适量
白醋1克
食用油适量
鸡精2克
生抽10克
蚝油5克
芝麻香油5克
制作步骤：
准备食材
西兰花洗净，切成小朵。
黑木耳提前泡发，撕成小朵。
蒜子切成蒜末，小葱切成葱花，红辣椒切成菱形片。
鸡蛋打入碗中，加入1克白醋去腥，充分打散。
焯水
锅中加水烧开，放入木耳和西兰花，焯水2分钟后捞出，沥干水分。