冬瓜炒花生碎

冬瓜炒花生碎是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括冬瓜和花生米。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

冬瓜 370克

花生米 90克

生抽适量

白糖一勺

盐少许

鸡精少许

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块。

2. 烧热锅，倒入适量油，将冬瓜块翻炒至变软。

3. 加入已煮熟的花生米，翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，加入生抽、一勺白糖、少许盐和鸡精。

5. 调味后，煮至冬瓜熟透，即可出锅装盘。

这道菜的口感清爽，冬瓜的清淡与花生的香脆相得益彰，适合作为一道家常下饭菜。此外，冬瓜和花生一起食用，不仅美味，还能提供丰富的营养成分，有助于身体健康。