支竹牛腩炖西红柿

支竹牛腩炖西红柿是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料

牛腩：700克

西红柿：300克

腐竹：200克

大葱：80克

小葱：80克

生姜：15克

红枣：4个

大料：4个

冰糖：30克

酱油：30克

盐：适量

步骤

准备食材

牛腩切成大块，用热水清洗干净，有时间的话可以泡半小时。

西红柿洗净切块。

腐竹用温水泡软，切段备用。

大葱切段，小葱切葱花，生姜切片，红枣洗净。

焯水处理牛腩

锅中倒冷水，下牛腩煮开2分钟，煮出血污，然后倒掉水，再次清洗干净牛腩。

炒香料