毛坯房里炒菜放什么

在毛坯房里炒菜时，基本的调味料和辅助食材通常包括：

油：

通常是食用油，如菜籽油、花生油或大豆油，用于炒菜时提供必要的热量和香气。

盐：

作为基本的调味品，用于调整菜肴的基本咸味。

酱油：

增加菜肴的色泽和鲜味。

蒜末和姜末：

用于爆香，增加菜肴的香气。

葱：

增香并作为点缀。

糖：

用于中和酱油的咸味，使菜肴更加鲜美。

料酒：

提味增香，尤其在烹饪肉类时。

鸡精或味精：

增加菜肴的鲜味（可选，根据个人口味）。

辣椒：

根据个人口味添加，增加菜肴的辣味。

其他调味料：

如花椒、八角、桂皮、丁香等，根据具体菜肴的需要添加。

建议

准备材料：在炒菜前，先将所有食材洗净切好，肉类或海鲜要提前处理好。