猪肝板栗胡萝卜汤

猪肝板栗胡萝卜汤是一道营养丰富、具有补血养肝功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：250克

胡萝卜：2个

大葱：1根

姜：3片

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

板栗：适量（可选，增加口感和营养）

步骤

准备食材

猪肝净化后切薄片，用料酒和盐腌制片刻备用。

胡萝卜去皮，切成块状备用。

大葱切段，姜切片备用。

如果使用板栗，可以提前煮熟或购买现成的熟板栗。

煮汤

锅中倒入适量的清水，放入猪肝片煮开撇去浮沫。

捞出猪肝片备用。

在锅中加入适量的清水，加入姜片和大葱段，煮开后放入胡萝卜块煮5分钟。

将煮好的胡萝卜倒入搅拌机中搅拌成胡萝卜泥。