螃蟹蒸好当天怎么储存的

蒸好的螃蟹在当天储存的方法主要有以下几种：

冷藏保存

将蒸熟的螃蟹用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存。这样可以保存6-8小时，如果室内温度较低，也可以保存一夜不会变质。

如果天气较热，建议将螃蟹放入冰箱冷藏室，这样可以保存到晚上，但不能过夜。

冷冻保存

如果需要长时间保存，可以将螃蟹放入冰箱冷冻室。在冷冻前，可以将螃蟹连同煮螃蟹的汤一起冻起来，以保持螃蟹的鲜味。

冷冻保存的螃蟹一般可保存1-2天，但建议在食用前重新加热至沸腾状态，以确保食品安全。

短时间保存

如果只是短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，但这种方法不适用于长时间保存。

建议

尽快食用：为了确保最佳口感和食品安全，建议尽量在当天食用蒸好的螃蟹。

加热彻底：无论是冷藏还是冷冻保存的螃蟹，在食用前都需要重新加热至沸腾状态，以杀死可能滋生的微生物。

注意保存环境：在冷藏保存时，确保冰箱温度在0-4摄氏度之间，在冷冻保存时，确保温度在零下18摄氏度以下，以延长螃蟹的保质期。

通过以上方法，可以有效地保存蒸好的螃蟹，确保其新鲜度和口感。