丝瓜西兰花汤

丝瓜三鲜汤和西兰花豆腐汤都是营养丰富、热量较低的健康汤品，适合减肥期间食用。

丝瓜三鲜汤

简介：

丝瓜三鲜汤是一道以丝瓜、鸡蛋和白玉菇为主要食材的汤品，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

丝瓜 2根

鸡蛋 2个

白玉菇 100克

姜片 几片

盐 适量

鸡精/味精（可选） 适量

清水 适量

植物油 适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2. 鸡蛋打散备用。

* 制作过程：

1. 热锅加油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

2. 锅中再次加油，放入姜片爆香，加入丝瓜翻炒至半熟。

3. 加入白玉菇，继续翻炒均匀，直至白玉菇出水。

4. 倒入足够的热水，大火烧开后转中小火煮约5分钟。