腊肉芹菜画法

腊肉芹菜是一道经典的中式家常菜，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。以下是制作腊肉芹菜的步骤：

食材准备

腊肉：1块

芹菜：1根

红米椒：1个（可选）

葱、姜、蒜：适量

植物油：适量

酱油：少许

盐：适量

白糖：少许

鸡精：少许（可选）

制作步骤

准备食材

腊肉提前洗净，切成薄片或块状。

芹菜择去叶子，洗净后斜切成条状。

红米椒洗净，切成椒圈。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制腊肉

锅内加植物油，烧至温热后放入腊肉和葱姜蒜末，炒出香味。

加少许酱油稍微提色。

倒入半小碗水中火烧一会，使腊肉不发硬且不太咸。

炒制芹菜

汤汁收到少许后，倒入芹菜和红米椒，大火翻炒。