南瓜外形的糕点
南瓜外形的糕点有以下几种:
南瓜发糕
材料:南瓜300克(去皮)、面粉220克、白糖15克、酵母3克、温水80-100克、葡萄干或红枣适量。
做法:南瓜去皮切薄片,蒸至熟透后碾成泥,加入白糖拌匀,放凉。加入酵母和温水(80-100克)和面,发酵后蒸制。
南瓜饼
材料:南瓜泥、糯米粉、白糖、油、豆沙馅、椰蓉馅等。
做法:南瓜泥与糯米粉混合,加入适量白糖和油,揉成面团。分割成小块,揉圆或压扁成心形,包入馅料后煎至两面金黄。
南瓜造型小点心
材料:蜜红豆、酵母、糖、面粉。
做法:糖和酵母调成温水,和面后醒面2小时,做成剂子,包入蜜豆馅,团成团,做出南瓜造型,蒸15分钟后焖5分钟。
芝士南瓜轮
材料:南瓜一小圈、牛奶、黄油、芝士。
做法:南瓜圈蒸熟后插孔,涂抹黄油,撒芝士,烤15分钟。