低脂炖南瓜做法

低脂炖南瓜的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

简单炖南瓜

食材：南瓜、葱、油、盐、水。

步骤：

1. 南瓜和葱备用，南瓜切块。

2. 锅中入油烧热放入葱末炒香。

3. 放入南瓜翻炒。

4. 加适量水煮沸转小火慢炖。

5. 南瓜熟透出锅加盐调味。

南瓜皮炖南瓜

食材：南瓜、料酒、清酒、酱油。

步骤：

1. 南瓜皮留一部分，削掉一部分，让南瓜更入味。

2. 取一口大锅，将南瓜皮朝下码入锅中。

3. 加入两勺料酒，两勺清酒（如果没有可以加中式料酒，花雕酒）。

4. 加水，没过南瓜的一半即可。

5. 开中火煮沸，转小火盖盖儿焖煮。

6. 在南瓜煮到筷子可以轻松扎入的时候，加入一勺酱油。

7. 再小火煮2分钟，关火。

南瓜炖糯米粉

食材：南瓜、水、白糖、糯米粉。

步骤：

1. 南瓜去皮，切成块。

2. 加入淹没它量的水，煮5~10分钟。

3. 用勺子压一下南瓜，使其碎裂。

4. 按照口味放入白糖，半个南瓜加了小半勺糯米粉。

5. 糯米粉用凉水调开，一勺一勺的加入南瓜汤里，慢慢加，到喜欢的浓度。

6. 搅拌后，南瓜纤维明显，但个人口感无影响，也可以放入料理机搅打一下。

低脂酱油炖南瓜

食材：南瓜、蒜末、盐、生抽。

步骤：

1. 南瓜洗净去瓤切块。

2. 热油放入蒜末炒香，倒入南瓜翻炒均匀后加少许盐、1勺生抽炒匀。

3. 转小火加盖焖15分钟左右至南瓜熟透，期间不时翻炒防粘锅底。

4. 出锅前撒入熟芝麻和葱花。

无油南瓜汤

食材：南瓜、洋葱、小蘑菇、鸡腿肉、杏仁粉、蛋黄酱、牛奶。

步骤：

1. 鸡腿去骨切丁，腌好；南瓜蒸熟捣烂；小蘑菇过热水备用；洋葱切粒备用。

2. 姜碎和洋葱粒爆香。

3. 倒入南瓜泥，加入鸡肉丁、小蘑菇、洋葱粒。

4. 加入适量水或鸡高汤，煮沸后加入杏仁粉、蛋黄酱、牛奶，搅拌均匀即可。

这些做法都注重低脂健康，适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。