冬瓜泥丁汤

冬瓜泥丁汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。它以冬瓜和泥丁为主要食材，冬瓜具有清甜宜人的特点，而泥丁则具有滋阴降火、清肺补虚的功效。以下是一种简单的冬瓜泥丁汤做法：

材料

冬瓜：500克

泥丁：200克

姜片：3片

盐：适量

鸡精或味精（可选）：少许

葱花或香菜（可选）：适量

做法

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成小块或丁状。

泥丁清洗干净，备用。

姜切片，葱切成葱花或香菜切成小段。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜片，大火煮开后转小火煮约10-15分钟，直到冬瓜变软。

加入泥丁，继续煮5-10分钟，直到泥丁熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜。

最后撒上葱花或香菜，增加风味。

出锅

将煮好的冬瓜泥丁汤盛入碗中，即可享用。

小贴士