牛肉末莲藕汤

牛肉末莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

莲藕适量

牛肉适量

姜片适量

葱段适量

盐适量

步骤：

1. 莲藕去皮，洗净，切成块状；牛肉洗净，切成薄片。

2. 在锅中加入适量的水，放入莲藕、牛肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

3. 炖至莲藕和牛肉熟烂后，加入适量的盐调味即可。

做法二

材料：

牛肉：500克

莲藕：2根

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用水冲洗干净，放入锅中，加入适量料酒，焯水煮开，将血水煮去。

2. 莲藕去皮，切块备用。

3. 热锅加入少量油，放入姜片炒香。