烙锅臭豆腐怎么做
烙锅臭豆腐是一道具有地方特色的美食，不同地区的做法略有不同。以下是一种常见的烙锅臭豆腐的做法：
材料
臭豆腐：适量
菜籽油：适量
土榨菜油：适量（可选，增加风味）
皱椒末：适量
花椒粉：适量
味精：适量
盐：适量
洋葱：适量
小米辣：适量（可选）
大蒜：适量
生抽：适量
料酒：适量
老抽：少许（可选，用于上色）
白糖：适量
孜然粉：适量
白胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
葱：适量
青椒：适量
红椒：适量
做法
准备臭豆腐
将臭豆腐切成小块，用厨房纸吸干表面水分。
制作调料
准备好皱椒末、花椒粉、味精、盐等调料，可以根据个人口味调整比例。