动物性奶油加朗姆酒作用

动物性奶油加朗姆酒的作用主要包括：

增加风味层次：

朗姆酒能够赋予甜点一种更有层次的香气，使口感更加丰富。

去腥解腻：

朗姆酒具有去腥解腻的作用，可以使奶油的口感更好，特别是在搭配海鲜或肉类时。

增加香甜酒香味：

在动物性奶油中加入朗姆酒，可以使奶油具有香甜的酒香味，提升整体口感。

驱寒：

朗姆酒是一种烈酒，具有一定的驱寒效果。

建议根据具体的甜点食谱和个人口味，适量添加朗姆酒，以达到最佳的风味效果。