腌制荔枝夏天

在夏天腌制荔枝，可以尝试以下几种方法：

制作荔枝蜜

食材：荔枝600克，冰糖200克。

步骤：

1. 荔枝去皮去核，带皮重800克，去皮后约650克。

2. 冰糖敲碎一些，便于融化。

3. 准备一个干净无油的密封罐，先放入一层荔枝肉，再加入一层冰糖碎，直到放满罐子。

4. 盖上罐子盖子，密封冷藏过夜。

5. 第二天取出罐子，冰糖已融化，制成香甜的荔枝蜜。

制作荔枝冰棍

食材：荔枝1斤，白糖、食盐适量。

步骤：

1. 荔枝去皮去核，剥出果肉后用盐水浸泡10分钟。