红薯腌制咸菜

红薯腌干咸菜的做法如下：

准备材料

红薯 20斤

二斤条 半斤

细玉米沙 一大把

盐 2把

红薯处理

红薯洗净

红薯切丝（最粗切二粗丝，最细切细丝）

腌制

用盐腌制红薯丝约12小时，捏净水份

拌匀

二斤条切沫

将一大把玉米沙、半斤二斤条沫与捏净水份的红薯丝拌匀

晒干

拌匀后晒干水份，大约几个太阳即可

装坛

将晒干的红薯丝装坛压实，表面盖上一层盐即可

这样，一道美味的红薯腌干咸菜就完成了。