蜜汁香辣鸡做法

蜜汁香辣鸡的做法如下：

食材准备

一只走地鸡

适量洋葱

三片生姜

两颗大蒜

适量盐

鸡精

料酒

生抽

耗油

香辣鸡翅料

蜂蜜

前期处理

小鸡仔去头去爪，破肚清洗干净。

除蜂蜜外，其余所有辅料投入，给鸡仔按摩，使其充分吸收调料。

用牙签在鸡身上扎孔，更容易入味。

放冰箱冷藏腌制八小时以上。

烤制过程

用锡纸包裹翅尖和腿骨，这样这两个位置不容易烤焦。

在鸡表面刷上蜂蜜。

烤箱180度，烤30分钟，时时观察，中途开箱再刷一次蜂蜜。