饭店里的豆浆怎么做的

制作豆浆的步骤如下：

选用新鲜、无霉变的黄豆，量取适量（通常50克）。

将黄豆放入大碗中，加入足够的纯净水（约400ml），浸泡8小时以上，最好是一晚上。如果天气热，可以放入冰箱冷藏浸泡。

泡发好的黄豆捞出，沥干水分。

将黄豆放入料理杯或豆浆机中，加入约300ml水（最终水量可根据个人口味调整），用搅拌机搅打成细腻的豆浆。

将搅打好的豆浆倒入茶漏袋中过滤到锅里，挤干生豆浆。过滤时可以用纱布或专用滤网，建议过滤两遍以确保细腻。

将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮沸。煮沸后继续煮几分钟，以去除浮沫和假沸现象。煮好的豆浆豆香浓郁，不加糖也有淡淡的清甜。

根据个人口味，可以在煮好的豆浆中加入适量的糖或冰糖，搅拌均匀即可饮用。

小贴士：

豆浆机使用前确保清洗干净，以免影响口感和卫生。