豆浆放盐变豆腐脑能喝吗

豆浆在放盐后确实可以变成豆腐脑，但这种做法并不常见，且存在一些争议。以下是一些关于豆浆放盐变成豆腐脑后是否能喝的观点：

豆浆热过成豆腐脑后，放盐可以使其变成咸豆花，虽然口感不太好，但并没有危害，可以食用。

豆浆放入盐后，会导致蛋白质变性沉淀，损失部分营养，不利于吸收。虽然有些情况下豆浆在制作过程中会加入盐，但直接饮用加盐的豆浆并不推荐。

盐可以点豆浆成豆腐，但食盐用量需适中，否则会影响口感，甚至无法食用。

豆浆变成豆腐脑后，如果放置时间过长或放置不当，可能会导致豆浆变质，出现难闻的气味，此时不宜饮用，以免对身体健康造成影响。

建议

尽量选择原味豆浆：为了保持豆浆的营养价值和最佳口感，建议选择原味的豆浆，不加糖也不加盐。

注意食用安全：如果确实想要尝试将豆浆变成豆腐脑，建议适量食用，并注意观察是否有变质迹象，如异味的产生。

综上所述，豆浆放盐变成豆腐脑后是可以食用的，但口感和营养价值可能会有所下降，且存在一定的变质风险。因此，建议谨慎选择是否食用。