蚝油西兰花搭配

蚝油西兰花是一道美味且营养丰富的家常菜，可以通过不同的搭配来增加其风味和营养价值。以下是一些推荐的搭配：

枸杞

做法：在蚝油西兰花的最后阶段，加入少许枸杞煮2分钟，再倒入适量水淀粉勾芡至汤汁泛稠。

好处：枸杞不仅增添了色彩，还富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高菜肴的营养价值。

小番茄

做法：在蚝油西兰花出锅前，加入切碎的小番茄装饰。

好处：小番茄的酸甜口感可以中和蚝油的咸味，使整道菜的口感更加丰富多变。

胡萝卜

做法：将胡萝卜切成菱形片，与西兰花一起焯水后，再与蒜蓉、蚝油等调味料一起翻炒。

好处：胡萝卜富含β-胡萝卜素和纤维，与西兰花搭配可以提供更全面的营养。

香菇

做法：将香菇背上划米字花刀，与西兰花一起焯水后，再用蚝油、生抽等调味料翻炒。

好处：香菇含有多种氨基酸和香菇多糖，具有增强免疫力的功效。