羊肉煮火锅需要什么材料

制作羊肉火锅的基本材料如下：

主料

羊肉：约1000克（建议选择羊腿肉或羊排肉，肉质鲜嫩）

辅料

胡萝卜：约300克

白萝卜：约300克

大葱：适量

生姜：适量

大蒜：适量

火锅底料

可以选择现成的火锅底料，或者自制底料（如八角、桂皮、干辣椒、花椒等香料）

调料

精制油：100克（可选）

味精：20克

鸡精：20克

料酒：20克

胡椒粉：5克

白汤：3000克