辨别豆浆发霉

辨别豆浆是否发霉可以通过以下方法：

好的豆浆颜色均匀，为乳白色或浅黄色，有光泽。

变质的豆浆颜色可能变淡，呈现白色，无光泽。

优质豆浆质地细腻，无团块，很少沉淀。

变质的豆浆会出现分层现象，有大量沉淀，甚至结块，类似豆花。

优质豆浆具有豆浆固有的香气，无任何其他异味。

变质的豆浆有轻微的烧焦味或豆腥味，甚至发酸发臭。

盒装豆腐或袋装豆浆，可以通过摇晃来判断其是否变质。优质豆浆摇起来稳固，无晃动感；变质的豆浆则会有明显的晃动和水浸出现象。

如果条件允许，可以尝一小口豆浆。变质的豆浆可能会有苦味或霉味，这是不能饮用的信号。

建议

为了确保食品安全，最好购买新鲜的豆浆并尽快饮用。避免将豆浆长时间存放在室温下或保温杯中，以防止细菌繁殖和变质。如果豆浆已经出现上述变质的迹象，应立即丢弃，避免饮用。