麻辣小西红柿怎么做
麻辣小西红柿的做法如下：
材料准备
西红柿500克
红朝天椒250克
蒜子少许
生姜一块
盐、糖、花椒粉、酱油等调味料适量
制作步骤
将西红柿和辣椒剁成细末，蒜子和生姜也剁成末备用。
锅中加水烧开，放入剁好的主料和辅料，加入适量的盐和糖进行调味。
放入调和油，用小火在锅中慢慢调制，直至调料充分融合。
其他做法
可以将西红柿切成小块，用料理机打成汁，过滤掉西红柿籽，然后加入豌豆淀粉水，煮至浓稠后晾凉，制成凉糕状的麻辣小西红柿。
另一种做法是将西红柿去皮切滚刀块，与辣椒一起炒，加入花椒粉、酱油等调料，炒匀即可出锅。