盐水煮西红柿

盐水煮西红柿是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的需求。以下是一种常见的做法：

材料

西红柿：10个（约1.5公斤）

盐：1匙

做法步骤

清洗和切块

将西红柿仔细清洗表面，然后切成小块，以便容易煮成糊状。

煮制

在锅中加入足够的水，放入切好的西红柿块。

加入1匙盐，用中偏弱的火煮。注意不要煮焦，水分开始蒸发时要轻轻搅拌。

煮10-15分钟，直到西红柿变成糊状，分量大概是未煮前的7成。

保存

将煮好的西红柿用密封的容器装起来，放到冰箱保存2-3日。

小贴士

盐的用量：盐的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸味更浓烈，可以适当增加盐的用量。

保存方法：煮好的西红柿可以放入冰箱保存，但建议在2-3天内食用完毕，以保证新鲜度和口感。

变种做法

加入其他食材：可以根据个人喜好加入一些其他食材，如青椒、洋葱、大蒜等，提升口感。

制作汤品：可以将煮好的西红柿捣碎成酱状，用于制作西红柿蛋花汤，味道更加鲜美。

希望这个简单的盐水煮西红柿的做法能给你带来一些灵感，让你在家也能轻松享受美味的菜肴。