拱猪肉怎样做好吃

拱猪肉可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

简单炒制

材料：拱猪肉200克，大葱一棵，酱油4毫升，青椒两个，姜5克，食用油100毫升，盐3克，味精3克。

做法：

1. 拱猪肉洗净切丝，青椒洗净切丝；

2. 大葱切段，姜切片；

3. 锅中倒入食用油，烧热后先放肥肉炒两分钟，再放瘦肉；

4. 放入葱段，姜片，酱油，翻炒均匀；

5. 放入青椒翻炒，放入盐，味精，翻炒均匀出锅即可。

红烧

材料：拱猪肉，生姜，干辣椒，白酒，酱油，糖，盐等。

做法：

1. 清洗、去毛后放入开水中煮，建议多换水，容易去腥；

2. 加入干辣椒、生姜等去腥的佐料，适当放点白酒；

3. 盐等基本调料与红烧肉差别不大，按个人口味添加。

熏烧

材料：拱猪肉。

做法：

1. 清洗、去毛后放入开水中煮，建议多换水，容易去腥；

2. 熏烧起来比较困难，适合有一定烹饪经验的人尝试。

腌制后煮制

材料：拱猪肉，料酒，姜片，生抽，干辣椒，花椒，盐，五香粉，冰糖，开水。

做法：

1. 拱猪肉加料酒，姜片焯水，加少许生抽；

2. 加入姜片、干辣椒、花椒腌制一个小时；

3. 加入少许盐、五香粉、冰糖以及生抽，加入开水，大火煮。

爆炒

材料：拱猪肉，花椒，大蒜，青椒，小葱，盐，味精。

做法：

1. 花椒约50粒，青椒和大蒜切片备用；

2. 小葱斜切长段备用；

3. 卤猪拱嘴切片备用；

4. 锅中加适量植物油，大火油烧热后，转中火依次下入花椒，大蒜和青椒，翻炒均匀后加适量盐；

5. 把青椒炒好后加入猪拱嘴翻炒均匀，放适量味精快速翻炒后出锅；

6. 最后放上小葱段。

以上几种方法各有特色，可以根据个人口味和烹饪条件选择合适的方法尝试。