冬瓜香菇猪肝汤
冬瓜香菇猪肝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合冬季食用，具有补血养肝、明目等功效。以下是这道汤的详细做法：
材料
猪肝：1小块
冬瓜：1小块
香菇：5朵
淀粉：1小勺
生抽：2勺
料酒：1勺
葱花：少许
油盐：适量
步骤
准备原材料
猪肝切成薄片，加入少许盐、淀粉、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
冬瓜去皮切成块状。
香菇洗净切片。
煸炒食材
烧热锅，放入适量的油，加入香菇片翻炒几下。
加入冬瓜片继续翻炒两下。
炖煮
加入少许生抽翻炒均匀。
加入适量的水炖煮，至冬瓜透明。
加入猪肝
将腌制好的猪肝片加入锅中，继续煮至猪肝变色且熟透，注意煮的时间不宜过长，避免猪肝煮老。