洋葱炒炒银耳

洋葱炒银耳是一道营养丰富且美味的菜品。以下是几种常见的做法：

做法一

主料：洋葱250g，银耳半个，猪里脊3两。

步骤：

1. 里脊切片用淀粉匀待用。

2. 洋葱去外皮切条，水洗两次，泡水中待用。

3. 大火热油七成热，放入肉片炒至变色，取洋葱入锅，翻炒，投入银耳，放盐少许，点水出锅。

做法二

食材：鲜银耳、洋葱、胡萝卜、生菜叶、火腿肠、蒜片、香菜梗。

步骤：

1. 银耳去根，撕成小朵；洋葱切丝；胡萝卜切丝；生菜叶洗净，撕成大块。

2. 锅里一勺底油，润润锅，油热后先下洋葱丝和胡萝卜丝煸炒至变色变软，下银耳，中火翻炒几下，蚝油调味，翻炒均匀。

3. 炒个一两分钟就好，鲜银耳炒久了容易变糯。