泡萝卜的做法广东

1. 白萝卜洗净后，先切成大大的小丁，再切成片。撒上一大把食盐，抓匀腌制29分钟，把萝卜里面多余的水分和苦涩味腌出来。千万不要用水清洗，直接捞起把水分控干，这样萝卜不容易坏。

2. 把处理好的萝卜放入大盆中，加入姜蒜片、干花椒、青红小米辣、泡椒和泡椒水。倒入一碗广东米醋，再倒入雪碧，没过萝卜，然后搅拌均匀。

3. 把泡萝卜拿去冰箱冷藏两个小时就可以吃了。

1. 白萝卜去皮切小条，放盐拌匀，腌30分钟，腌出水的萝卜，挤干水备用。

2. 小黄瓜切小条，胡萝卜去皮切小条。

3. 1量杯苹果醋放碗里，放入2大匙糖，拌至糖溶化。

4. 把白萝卜、胡萝卜、黄瓜放入大碗里，倒入糖醋汁拌匀，腌2小时，最好每隔半小时拌一下。

1. 萝卜洗净去皮擦成丝，黄瓜洗净擦成丝，加盐拌匀，腌15分钟。

2. 萝卜腌软后攥干水分，加入其他调料拌匀。

3. 装入容器中，密封冷藏，一两天后待萝卜的苦辣味去除，酸甜味进入，即可食用。

1. 白萝卜去皮，切成薄片或小丁。

2. 加一勺盐，一勺白砂糖，拌均匀，腌30分钟。

3. 腌过的萝卜挤干水分，加入切好的姜蒜和辣椒，再放2勺生抽酱油，2勺蚝油，1小勺白糖，1小勺盐，最后多放点醋。

4. 拌均匀后，装到玻璃瓶里，盖上盖子冷藏在冰箱里，泡一夜后食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的广东泡萝卜。